Een warme knuffel in elk kopje
Sunrise Trading biedt dit prachtige geschenk, Warmi Embrace . Gekweekt in de liefdevolle grond van Peru door de vrouwen van Oxapampa, Pasco, Perú. ☕🌸
Deze koffie lonkt met aroma's van honing , rietsuiker , cacaobonen en bloemige tonen. De ervaring wordt verder versterkt door wijnzuur, een tetrose body en een aanhoudende nasmaak van bloemige tonen, pruimen en rietmelasse , wat leidt tot een rijke espresso.
-
Oogst: september 2024.
-
Rassen: Catuai, Amarillo, Catimor, Caturra, Común, Costa Rica 95 en Pachi.
-
Verwerking: Gewassen proces.
-
Boerderij: Ecologisch, schaduwgeteeld.
-
Hoogte: 1.820-1.850 meter boven zeeniveau.
-
Exporthoeveelheid: 1.381 kg.
-
Frezen: Klasse 1.
-
Luchtvochtigheid: 11,7%.
Cultivatoren:
Stap in de mist van het regenwoud met Warmi Embrace , een koffie die met liefde is gekoesterd door Edy Rojas, Lily Ortiz en Judith Marianela Westreicher . Hun boerderijen liggen in Miraflores, Gramazu en Zipizu, waar de zachte wolken dansen met de bergen. Hoog in de Andes, tussen 1820 en 1850 meter, vlak naast de beschermde schoonheid van het Oxapampa-Asháninka-Yánesha Biosphere Reserve (BIOAY), wordt elke kostbare koffiekers zorgvuldig met de hand geplukt. Je kunt bijna de warmte van de handen van de vrouwen voelen in elke boon. Er is een prachtige legende over Warmi , de geest van de vrouw, de beschermer van het regenwoud, die kracht en voeding brengt. Misschien draagt deze koffie, liefdevol geteeld door deze vrouwen, dezelfde verzorgende geest, waardoor het vooral troostend is voor nieuwe moeders.
Waarom lounges er dol op zijn:
Deze uitzonderlijke micro-lot, gecultiveerd door Andean Warmi , bezit een essentie die diepgeworteld is in de traditie. De Warmi , vrouwen, houden een heilige ruimte in de Inca-overlevering. Het vrouwelijke verbindt zich met Pacha Mama, Moeder Aarde. Als zodanig worden ze geëerd als wevers van het leven en instandhouders van gemeenschappen. Lounges en veeleisende etablissementen zullen deze koffie koesteren en hun gasten een soepele en geruststellende landing bieden in een moment van rust. Het combineert prachtig met lichte gebakjes of kan op zichzelf worden geproefd, perfect voor rustige reflectie en vredige momenten.
🔥 Braden
Warmi Embrace profiteert van een City to City+-branding. Dit accentueert de balans van zoetheid, zuurgraad en bloemige tonen, wat het werk van de vrouwelijke kwekers benadrukt.
💧 Brouwen
Door de filtermethode of de pour-over-methode te gebruiken, wordt de zuiverheid en helderheid van het koffiezetproces benadrukt.
Geschiktheid voor espresso: De tetrose body van deze koffie vormt de ultieme basis voor een romige shot. Laat dit uw volgende perfecte aanbod zijn.
Cold Brew: De honing, rietsuiker en cacaonibs zorgen voor zoetheid en diepte, terwijl de melasse kan bijdragen aan een rijke body.
Dit zijn slechts suggesties en uw persoonlijke voorkeuren kunnen variëren. Experimenteer met verschillende brandniveaus en zetmethoden om te ontdekken wat u het lekkerst vindt.
Grafiek van het bekerprofiel:
Locatie:
Biosfeerreservaat Oxapampa-Asháninka-Yánesha (BIOAY),
Kaart van Peru:
KWALITEITSCONTROLERAPPORT
