☕🌸 Met liefde gekweekt
Het is een glimlach. Dit is wat Quile Smile brengt: een koffie geboren onder de waakzame blik van Killa , de Inca-maangodin. Quile Smile, een schat uit Pasco, Peru, fluistert geheimen van Andesnachten en oude cultivatierituelen.
Het aroma is een delicate dans van rietsuiker , honing en vanille , als maanlicht dat door een nevelwoud filtert. Ervaar op de tong de vluchtige schil van zoete limoen , verweven met een uitgesproken, zoete zuurgraad die de zintuigen wakker maakt. Deze koffie is Woman-Cultivated .
-
Oogst: september 2024.
-
Rassen: Catimor, Caturra en Común.
-
Verwerking: Gewassen proces.
-
Boerderij: Ecologisch, schaduwgeteeld.
-
Hoogte: 1.600 meter boven zeeniveau.
-
Exporthoeveelheid: 453 kg.
-
Frezen: Klasse 1.
-
Luchtvochtigheid: 12,1%.
Cultivatoren:
Laat QUILE SMILE uw dag opfleuren, met liefde gebracht door Rosalinda Espinoza , Mery Montejo , Marlene Yanco en Milagros Ortiz . Hun kleine, gekoesterde boerderijen in Zipizu en Miraflores, op 1600 meter boven zeeniveau, gedijen in de zachte schaduw van de Amazone-biosfeerreservaten. Ze plukken met liefde uitzonderlijke Caturra- en Común-bonen met de hand, waarbij ze de essentie van ecologische harmonie en rijke traditie vastleggen. Deze prachtig gewassen koffie, gekust door de Andeszon en gevoed door oude grond nabij het Oxapampa-Asháninka-Yánesha-biosfeerreservaat (BIOAY), wekt iets dieps in ons op. Net als de slang in oude verhalen, een symbool van kennis en transformatie, biedt QUILE SMILE een heerlijke reis van smaak die zowel lichaam als ziel voedt. Het is een gekoesterde vondst, waar vaak over wordt gefluisterd in de beste speakeasies.
Waarom lounges er dol op zijn:
Onder de Andesmaan, Killa , zeggen legendes dat vrouwen die het dichtst bij Killa staan en Quile Smile oogsten, gezegend zijn met maanlicht terwijl ze werken en dat de bonen worden gekust door maanenergie, waardoor drinkers zich kunnen concentreren en hun creativiteit wordt vergroot. Het biedt een gevoel van kalme alertheid, waardoor men de nuances van elke ontmoeting kan proeven. Het is het perfecte elixer voor ruimtes waar helderheid en verbinding worden gekoesterd. Een kenmerkende schat van Sunrise Trading.
🔥 Braden
Een lichte City roast wordt aanbevolen om de bloemige tonen en heldere zuurgraad van Quile Smile te accentueren. Dit roastniveau behoudt de delicate smaken die door de vrouwelijke kwekers zijn gecreëerd.
💧 Brouwen
Door de koffie te zetten met een filter of met een sifon komt de elegante complexiteit ervan optimaal tot zijn recht.
Dit zijn slechts suggesties en uw persoonlijke voorkeuren kunnen variëren. Experimenteer met verschillende brandniveaus en zetmethoden om te ontdekken wat u het lekkerst vindt.
Grafiek van het bekerprofiel:
Locatie:
Biosfeerreservaat Oxapampa-Asháninka-Yánesha (BIOAY),
Kaart van Peru:
KWALITEITSCONTROLERAPPORT
