En varm kram i varje kopp
Sunrise Trading erbjuder denna underbara gåva, Warmi Embrace . Odlad i Perus kärleksfulla jord av kvinnorna i Oxapampa, Pasco, Perú. ☕🌸
Detta kaffe lockar med aromer av honung , rörsocker , kakaonibs och blommiga toner. Upplevelsen förstärks ytterligare av vinös syra, en tetros kropp och en kvardröjande eftersmak av blommiga toner, katrinplommon och sockerrörsmelass , vilket leder till en rik espresso.
-
Skörd: september 2024.
-
Sorter: Catuai, Amarillo, Catimor, Caturra, Común, Costa Rica 95 och Pachi.
-
Bearbetning: Tvättad process.
-
Gård: Skuggodlad Ekologisk.
-
Höjd: 1 820-1 850 möh.
-
Exportkvantitet: 1 381 kg.
-
Fräsning: Grad 1.
-
Luftfuktighet: 11,7%.
Kultivatorer:
Kliv in i regnskogens dimma med Warmi Embrace , ett kaffe som vårdats med kärlek av Edy Rojas, Lily Ortiz och Judith Marianela Westreicher . Deras gårdar ligger inbäddat i Miraflores, Gramazu och Zipizu, där de mjuka molnen dansar med bergen. Högt uppe i Anderna, mellan 1820 och 1850 meter, precis bredvid den skyddade skönheten i biosfärreservatet Oxapampa-Asháninka-Yánesha (BIOAY), är varje dyrbart kaffekörsbär noggrant handplockat. Du kan nästan känna värmen från kvinnornas händer i varje böna. Det finns en vacker legend om Warmi , kvinnans ande, regnskogens väktare, som ger styrka och näring. Kanske bär detta kaffe, kärleksfullt odlat av dessa kvinnor, samma närande anda, vilket gör det särskilt tröstande för nyblivna mammor.
Varför lounger älskar det:
Detta exceptionella mikroparti, odlat av Andean Warmi , har en essens som är djupt rotad i tradition. Warmi , kvinnor, har ett heligt utrymme i inkaläran. Det feminina ansluter till Pacha Mama, Moder Jord. Som sådana är de hedrade som vävare av liv och upprätthållare av samhällen. Lounger och kräsna anläggningar kommer att uppskatta detta kaffe, och erbjuda sina gäster en mjuk och tröstande landning i en stund av lugn. Den passar vackert ihop med lätta bakverk eller kan avnjutas på egen hand, perfekt för stilla eftertanke och fridfulla stunder.
🔥 Stekning
Warmi Embrace drar nytta av en City to City+-stek. Detta accentuerar dess balans mellan sötma, syra och blommiga toner, vilket framhäver de kvinnliga odlarnas arbete.
💧 Bryggning
Bryggning med en droppmetod eller som en upphällning kommer att framhäva dess renhet och klarhet.
Lämplighet för espresso: Den tetrosade kroppen på detta kaffe bygger den ultimata grunden för en krämig shot. Låt detta vara ditt nästa perfekta erbjudande.
Cold Brew: Honung, rörsocker och kakaonibs skulle tillföra sötma och djup, medan melassen kunde bidra till en rik kropp.
Detta är bara förslag och dina personliga preferenser kan variera. Experimentera med olika steknivåer och bryggmetoder för att upptäcka vad du gillar mest.
Cupprofildiagram:
Plats:
Oxapampa-Asháninka-Yánesha biosfärreservat (BIOAY),
Karta över Peru:
KVALITETSKONTROLL RAPPORT
