Smaka på Perus solkyssta körsbär 🧡☕
Låt mig presentera dig för en kaffe som sjunger om det peruanska höglandet: Pacha Glow . Det här tvättade kaffet kommer från de frodiga terroirerna i Oxapampa, Pasco, och erbjuder en upplevelse lika strålande som den andinska solen.
En doft av rörsocker , honung och kola , en söt inbjudan som lockar dig närmare. I gommen avslöjar Pacha Glow en len, silkeslen kropp, dess söta grapefruktsyra dansar i harmoni med en delikat kakaounderton. Avslutet? En bukett körsbär dröjer sig kvar, en påminnelse om den försiktiga odlingen.
-
Skörd: september 2024.
-
Sorter: Cafeton nativo, Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica 95, Gran Colombia, Itala, Limani, Pachi och Tipica.
-
Bearbetning: Tvättad process.
-
Gård: Skuggodlad Ekologisk.
-
Höjd: 1 450 - 1 950 möh.
-
Exportkvantitet: 1 682 kg.
-
Fräsning: Grad 1.
-
Luftfuktighet: 11,3 %
Kultivatorer:
De skickliga kultiverarna bakom Pacha Glow är Eliseo Guisado , Raul Miguel , Wilson Encarnacion och Neleo Guerra . Dessa hängivna bönder handplockar endast de mognaste körsbären, och säkerställer att endast bönorna av högsta kvalitet når din grill. Deras gårdar, som Finca Ave Fenix, drar nytta av den rika biologiska mångfalden i regionen. Pacha Glow erbjuder en smak av den unika terroiren i Oxapampa, Pasco, Perú. Odlat nära den robusta andinska topografin i biosfärreservatet Oxapampa-Asháninka-Yánesha, förkroppsligar detta kaffe livscykeln från regnskogen till din kopp.
Varför lounger älskar det:
Du förstår, det finns en historia invävd i just denna mikrolott, lika rik som jorden själv. I andinsk historia symboliserar jaguaren makt, vision och väktaren av osynliga riken. Pacha Glow , född från Pascos höjder, bär på samma vaksamma anda. Dess komplexitet avslöjar sig långsamt och speglar jaguarens tålmodiga observation. Lounger förstår denna inneboende koppling; beskyddare dröjer kvar, vilsna i kontemplation, finner en resonans bortom bara uppfriskande. Pacha Glow inbjuder till samtal, introspektion och en gemensam känsla av upptäckt.
🔥 Stekning
Pacha Glow lyser med en City-roast, bevarar sin delikata sötma och framhäver grapefruktsyran.
💧 Bryggning
En pour-over- eller Aeropress-bryggmetod kommer bäst att visa upp dess skiktade smaker och silkeslen kropp.
Detta är bara förslag och dina personliga preferenser kan variera. Experimentera med olika steknivåer och bryggmetoder för att upptäcka vad du gillar mest.
Cup profildiagram
Plats:
Oxapampa-Asháninka-Yánesha biosfärreservat (BIOAY),
Karta över Peru:
KVALITETSKONTROLL RAPPORT
